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10頭に2頭の割合でしか取れないという希少部位「大とろホルモン」。
奇跡のホルモンとまで言われるその品質、驚きの新鮮さ、
そして極上の旨味をお楽しみください。
芝浦の卸売市場より目利きの職人が厳選して日々仕入れる≪10頭に2頭≫の割合でしか取れない希少部位【大とろホルモン】 たっぷりのキャベツと、ニラ・ニンニクと一緒に豪快に鉄板で焼いた看板メニュー「大とろホルモン焼き」や 鶏ガラを8時間じっくり煮込み鶏の旨みとコラーゲンたっぷりのスープでいただく「もつ鍋」で、心も体も元気に!
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